Lugana "Le Bine" DOC Campagnola
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | Campagnola |
| Dénomination | Lugana Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR/1285 |
| Siège de la Cave | Campagnola - Marano di Valpolicella (VE) - Via Agnella, 9 |
| Carte des vins | Lugana |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Risotto aux légumes, Légumes frits, Moules, Fruits de mer, Poisson grillé, Daurade au four, Calamars farcis |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De la vinification en pureté des raisins Trebbiano de Lugano que l'on appelle localement la "Turbiana" 100% pure. Issu de vignobles appropriés dans la zone sud du lac de Garde. L'origine du DOC est celle de la région du lac de Garde, sur la pente Vénétie . La vinification comprend la sélection de raisins bien mûrs vendangés à la main en septembre, un pressurage doux, une décantation et une fermentation à température contrôlée.
Caractéristiques de ce Lugana Doc
En apparence, le vin a une couleur jaune paille pâle. Le parfum est celui d'un bouquet délicat, avec des notes de fruits. Le goût est sec, frais, doux, avec la bonne acidité.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la Cantina Campagnola
Un vin idéal à l'apéritif, avec des apéritifs, des entrées, des pâtes et des plats légers. Parfait pour accompagner les plats traditionnels du lac. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large. Il doit être bu très jeune.
