Bolgheri Superiore "BELL'AJA" DOC SAN FELICE
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Wine Spectator | 92/100 | 2020 |
| Cave | SAN FELICE |
| Dénomination | Bolgheri Superiore Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 95% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon |
| Degré alcoolique | 15,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LI-3456 |
| Siège de la Cave | SAN FELICE - Castelnuovo Berardenga (SI) - Località S. Feli |
| Carte des vins | Bolgheri |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Tagliatelle avec champignon, Pasta avec sauce à la viande, Gibier, Fromage affiné |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
La cave à vin San Felice di Toscana produit ce vin sublime Bolghéri Superiore DOC de la tradition toscane avec la vinification en assemblage de cépages Merlot sélectionnés et un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon.L'origine des raisins est limitée dans les zones de l'entreprise et couvre environ 6 hectares de vignes dans la zone "Le Sondraie". Pour le vin, il y a une période d'affinage qui commence immédiatement après la fermentation et la macération de 25 jours et se poursuit avec l'affinage pendant 18 mois en barriques de chêne français.
Caractéristiques de ce vin rouge toscan
Robe rouge rubis intense et brillante.Fortes notes de fruits mûrs, avec une finale épicée. En bouche, le vin est plein et dense avec des tanins souples.
Accords recommandés lors de la dégustation de ce produit de la cave San Felice
Idéal pour accompagner les plats de viande et les fromages semi-affinés. Il est recommandé de le consommer à une température de 15°C dans un verre pas très grand.
