Moscato Giallo "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Issu de raisins dans une pureté absolue de vigne Muscat jaune . La provenance est la classique des terres environnantes Mérano . La récolte a lieu à la fin de l'automne. La vinification comprend une macération à froid de 12 heures. La fermentation alcoolique à température contrôlée se déroule dans de petites cuves en acier inoxydable. L'élevage sur lies suit pendant environ 5 mois sans fermentation malolactique.

Caractéristiques de ce vin de la cave Merano

En apparence, le vin a une couleur jaune paille. Le nez rappelle les oranges, les citrons et le Moscato. Le goût en bouche est aromatique et frais, avec une grande persistance harmonique.

Accords conseillés lors de la dégustation de Moscato Gialla Doc

Excellent avec les asperges, les légumes grillés, le poisson et le fromage de chèvre. La température optimale de service est de 10°C.