Sauvignon Blanc "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Code produit 4225
€ 16,80 € 21,90
€ 22,40/liter
Prix ​​initial € 21,90
Produit disponible
Expédition sous vendredi 30 mai, si Vous commandez avant 15 heures et 55 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave CANTINA DI MERANO MERAN
Dénomination Sauvignon Blanc Doc
Millesime 2024
Cépages 100% Sauvignon
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ 1554
Siège de la Cave CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Carte des vins Sauvignon
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Bar, Crespelle avec épinards et ricotta, Daurade au four, Veau au thon, Sushi-sashimi, Pasta avec poisson, Spaghetti aux palourdes
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Le cépage est celui de Sauvignon Blanc , parmi les plus anciennes vignes françaises, s'est propagée en Tyrol du Sud il y a plus de 100 ans. La provenance de ces vignes se situe dans les zones des versants est et ouest du Val d'Adige. Pour la vinification, une macération à froid est suivie pendant 12 heures. Fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves inox. L'élevage sur lies suit pendant environ 5 mois dans des cuves en acier inoxydable et de grands fûts en bois.

 

Caractéristiques de ce vin blanc de Cave de Mérano

En apparence, le vin a une couleur jaune verdâtre.Le parfum est celui du bouquet large, où l'on peut reconnaître des nuances de vanille, d'herbes aromatiques, de sureau et de groseille. Le goût en bouche est corsé, harmonieux, élégant, frais et acide, avec un arrière-goût persistant.

 

Accords conseillés lors de la dégustation du Sauvignon Doc

Excellent avec les asperges, les légumes grillés, le poisson et le fromage de chèvre. La température optimale de service est de 10°C. 

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