Sauvignon Blanc DOC LIVON

LIVON 
Code produit 4467
€ 11,80 € 14,90
€ 15,73/liter
Prix ​​initial € 14,90
Produit disponible
Expédition sous jeudi 21 novembre, si Vous commandez avant 3 heures et 15 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave LIVON
Dénomination Collio Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Sauvignon Blanc
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF UD/4967
Siège de la Cave Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Carte des vins Sauvignon
Combinaison Sushi-sashimi, Trofie au Pesto, Carpaccio de poisson, Huîtres, Pasta aux sardines, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Risotto aux légumes, Roast-beef
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Le Sauvignon Blanc de la ferme Livon né dans les vignobles corporatifs de Dolegna del Collio. Le cépage utilisé est 100% Sauvignon Blanc cultivé sur des sols marneux et argileux. La récolte se fait exclusivement à la main dans des caisses, avec macération à froid pendant 8 heures et décantation ultérieure pour arriver au nettoyage du moût. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et le produit obtenu reste à mûrir dans les cuves pendant 5 mois. Nous passons ensuite à la mise en bouteille et au vieillissement en bouteille.

 

Caractéristiques du Sauvignon Blanc

Ce vin blanc frioulan se présente à l'examen organoleptique avec une couleur jaune paille tendant vers l'or.Le nez est dominé par des notes de fruits exotiques parfaitement harmonisées, en bouche il est sec et structuré.

 

Accords conseillés avec ce vin blanc

Excellent avec les crustacés et les fruits de mer; à essayer avec un risotto aux légumes. Servir à une température de 12° dans un verre pas trop large.

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