Chardonnay AOC LIVON

LIVON 
Item code 4466
€ 11.90 € 14.90
€ 15.87/liter
Initial price € 14.90
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Expédition sous jeudi 29 mai, si Vous commandez avant 15 heures et 55 minutes
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery LIVON
Denomination Collio Doc
Vintage 2023
Grapes 100% Chardonnay
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF UD/4967
Winery headquarter Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Carte des vins Chardonnay
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Calamars farcis, Salade de poulpe, Fromages moyennement âgés, Pasta alla Carbonara, Pasta aux sardines, Lapin, Viande blanche
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Fruité
Wine description

Le Chardonnay de Livon est né dans les vignobles de la société DOC del Colli, plus précisément dans la municipalité de Dolegna del Collio, Friuli-Venezia Giulia. La récolte se fait exclusivement à la main dans des caisses, suivie d'une macération à froid et d'une décantation pour le nettoyage du moût. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée ; le produit obtenu reste dans les cuves elles-mêmes pour maturation pendant environ 5 mois. Nous passons ensuite à la mise en bouteille et au vieillissement en bouteille.

 

Caractéristiques du Chardonnay

Ce Chardonnay DOC Livon à l'examen organoleptique montre une couleur jaune paille brillante; le nez est dominé par des notes fruitées de pomme, de croûte de pain et de noisette. En bouche, il est doux, frais et persistant.

 

Accords conseillés avec ce vin

Excellent à combiner avec tous les plats à base de poisson et de viandes blanches. Ce vin doit être servi à une température de 12° dans un verre peu large.

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