Lagrein "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Codice Prodotto 4228
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Punteggio sommelier 92/100 2025
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Caratteristiche
Cantina CANTINA DI MERANO MERAN
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Lagrein
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 1554
Sede Cantina CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Carte des vins Lagrein
Combinaison Filet au poivre vert, Tagliatelle avec champignon, Viande rôtie, Coq grillé, Pasta all'amatriciana, Escalopes aux champignons, jarret de porc au four, Saucisson
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Descrizione del vino

De la vinification des raisins de vigne Lagrein 100%, variété phare du territoire. La provenance est celle classique des terres entourant la ville de Mérano , d'où l'entreprise tire son nom. La vinification implique la fermentation alcoolique à température contrôlée qui se déroule dans une cuve en acier inoxydable où le moût est agité pendant environ 10-15 jours. Elle est suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en tonneaux et barriques usagés.

 

Caractéristiques de ce vin rouge du Trentin

En apparence, le vin a une couleur rouge grenat foncé. Le nez présente des arômes de violette, de cerise et de chocolat amer.Le goût a une saveur harmonieuse et délicate avec des tanins bien structurés et une finale persistante.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de Lagrein Doc

Un excellent vin avec du gibier, de la viande rouge et des fromages à pâte dure. La température de service est de 16°C. 

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