POGGIO AI MERLI CASTELLARE

Item code 4358
€ 84.00 € 99.00
€ 112.00/liter
Initial price € 99.00
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Expédition sous mercredi 26 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
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Sommelier score 93/100 2025
Robert Parker 93/100 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
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Features
Winery CASTELLARE
Denomination Toscana Igt
Vintage 2019
Grapes 100% Merlot
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI 4278
Winery headquarter CASTELLARE - Castellina in Chianti (SI) - Località Caselle
Carte des vins Merlot
Combinaison Tagliatelle avec champignon, Viande rôtie, Agneau, Porc grillé, Escalopes aux champignons, Boeuf en tranches, Fromage affiné, Filet au poivre vert
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Wine description

Issu de la vinification de raisins précieux et raffinés du cépage 100% Merlot devenu aujourd'hui quasi natif avec le temps. La provenance est celle dans laquelle l'entreprise opère dans Toscane . La vinification prévoit que les raisins, une fois récoltés et transportés dans les salles utilisées pour la vinification de la cave Castellare di Castellina, fermentent alcooliquement en acier pendant une période de 18 à 25 jours. Puis nous passons à la phase d'affinage qui dure 30 mois en barriques 100% neuves.

 

Caractéristiques de ce vin rouge toscan

En apparence, le vin a une couleur rouge rubis très intense avec une légère teinte violacée. Le nez présente un arôme intense et complexe où ressortent des notes fruitées rappelant le cassis.Le goût en bouche du vin est équilibré, doux avec un arrière-goût qui rappelle les notes olfactives.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

En général, il est facile de le combiner avec des viandes rouges. Il est notamment excellent accompagné de foie et de sanglier. La température optimale de service est de 18°C.

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