CONIAL CASTELLARE

Code produit 4359
€ 70,89 € 79,00
€ 94,52/liter
Prix ​​initial € 79,00
Produit disponible
Expédition sous jeudi 21 novembre, si Vous commandez avant 4 heures et 12 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
Wine Spectator 95/100 2020
4 Grappoli AIS 2020
James Suckling 92/100 202
Robert Parker 96/100 2020
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Caractéristiques
Cave CASTELLARE
Dénomination Toscana Igt
Millesime 2020
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI 4278
Siège de la Cave CASTELLARE - Castellina in Chianti (SI) - Località Caselle
Carte des vins Cabernet Sauvignon
Combinaison Viande mijotée, Filet au poivre vert, Fromages moyennement âgés, jarret de porc au four, Pasta all'amatriciana, Escalopes aux champignons, Saucisson, Porc grillé
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Issu de la vinification de raisins 100% pur Cabernet Sauvignon. L'origine est celle classique des limites sociales de Toscane . La vinification prévoit que les raisins, soigneusement sélectionnés lors de la phase de récolte, macèrent pendant une journée sur les peaux, fermentant alcooliquement dans des récipients en acier inoxydable pendant 40 jours. La fermentation malolactique n'est que partiellement réalisée. Nous procédons ensuite à la phase d'affinage, au cours de laquelle le vin repose pendant 12 mois en barriques, à 50% neuves.

 

Caractéristiques de ce vin rouge de Cantina Castellare

En apparence, le vin a une couleur rouge rubis compacte avec des reflets violets.Le parfum a un bouquet de parfums qui enveloppe le nez, racontant des notes riches et superposées, qui jouent sur des sensations végétales, fruitées et épicées. Le goût en bouche est corsé, savoureux et savoureux, avec un bon équilibre et avec une gorgée caractérisée par une agréable fraîcheur. Il se termine par une finale caractérisée par un arrière-goût minéral et fruité.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de CONIALE

Il se marie bien avec les rôtis, les steaks et les viandes rouges en général. Même le gibier et les fromages affinés sont parfaits pour profiter pleinement de ce vin. La température optimale de service est de 16°C. 

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