Ribolla Gialla DOC Perusini

Là Ribolla Gialla DOC est le symbole du vin de Ferme Perusini, situé à Corno di Rosazzo dans province d'Udine, sur les collines orientales du Frioul. Produit avec 100% de raisins Ribolla Gialla, une vigne indigène du Frioul. La vinification se déroule en cuve à température contrôlée, suivie de six mois d'élevage sur lies fines.

Caractéristiques de ce vin blanc de la cave Perusini

A vue, il apparaît jaune paille brillant avec des reflets dorés. Le parfum est fruité avec des notes de poire et de levure. En bouche, il est sapide et complexe avec une longue persistance saline.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin du Frioul Vénétie Julienne

Servir dans des gobelets de taille moyenne à une température de 10-12°C . Il est excellent à l'apéritif et à combiner avec des entrées de poisson, des poissons blancs et délicats, des huîtres et des fruits de mer.