Picolit DOCG en boîte Perusini

Code produit 0574
€ 59,90 € 66,00
€ 119,80/liter
Prix ​​initial € 66,00
Produit disponible
Expédition sous mardi 21 janvier, si Vous commandez avant 12 heures
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Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2025
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Caractéristiques
Cave Perusini
Dénomination Picolit Docg
Millesime 2017
Cépages 100% Picolit
Degré alcoolique 11,50%
Cl 50cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF UD 6194
Siège de la Cave Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13
Carte des vins Picolit
Combinaison Fromages moyennement âgés, Fromage affiné, Chocolat, Strudel, Desserts, Gâteaux de fruits et crème
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Passito
Description du vin

Ce produit est vendu dans un élégant étui sérigraphié.

 

Le picolite DOCG est un vin blanc moelleux produit par ' Ferme Perusini , situé à Corno di Rosazzo dans province d'Udine, sur les collines orientales du Frioul. Le raisin qui donne naissance à ce vin est 100% Picolit vendangé tardivement. Avant la vinification, les grappes sont placées avec beaucoup de soin sur des claies pour sécher, dans cette phase se développe le Botrytis Cinerea, une moisissure qui donne au vin ses meilleurs arômes et saveurs. La vinification a lieu en cuve, suivie d'un élevage de 10 mois en barriques d'acacia.

 

Caractéristiques organoleptiques de ce vin de la cave Perusini

A vue il apparaît jaune doré. Le parfum est complexe avec des notes de fleurs d'acacia, d'abricot et de miel. En bouche, il est intense et crémeux, doux avec une bonne acidité, harmonieux et avec une bonne persistance en finale.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin du Frioul Vénétie Julienne

Idéal en combinaison avec des pâtisseries sèches, des fromages bleus et du pâté, excellent comme vin de méditation.

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