Greco di Tufo DOCG PETILIA
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | PETILIA |
| Dénomination | Greco di Tufo DOCG |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Greco |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AV/8990 |
| Siège de la Cave | Petilia - Altavilla Irpina (AV) - Corso Garibaldi, 28 |
| Carte des vins | Greco di Tufo |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Spaghetti aux palourdes, Carpaccio de poisson, Friture de poisson, Poisson grillé, Pasta avec poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Campanie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Élaboré à partir de purs raisins Greco di Tufo, ce vin blanc de Campanie de la Cantina Petilia provient des vignobles de Chianche, près d'Avellino, sur des sols argileux de nature volcanique riches en composants minéraux. Les vendanges d'octobre précèdent le pressurage doux des raisins entiers, suivi d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La dernière étape de l'élevage consiste à faire vieillir le vin en bouteille pendant 3 à 4 mois.
Caractéristiques de ce vin de Campanie
L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le bouquet olfactif est très riche et rappelle la fleur d'oranger, l'acacia, l'aubépine et le coing. En bouche, il est frais et légèrement sapide.
Accords recommandés avec ce vin blanc de Campanie
Excellent tout au long du repas, particulièrement recommandé avec les plats de fruits de mer ou les soupes de légumes et de légumineuses.
