Ätna Bianco "BUONORA" DOC Tasca d'Almerita

Produkt Code 4926
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
Robert Parker 92/100 2022
Wine Enthusiast 90/100 2022
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Merkmale
Weinkellerei Tasca d'Almerita
Bezeichnung Etna Bianco Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Carricante
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Tasca d'Almerita - Sclafani Bagni (PA) - Contrada Regaleali
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gefüllte Tintenfische, Warme Vorspeisen mit Fisch, Seebarsch, Meeresfrüchte, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Gemischte frittierte Fisch, Pasta mit Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten
Region Sizilien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Etna
Weinbeschreibung

Etna Bianco Buonora vom sizilianischen Weingut Tasca d'Almerita stammt aus Carricante-Trauben, die auf vulkanischen Böden angebaut werden: Hier genießen die Weinberge ein Klima, das auf sehr heißen Sommern und trockenen Wintern basiert. Nach der Handlese im September werden die Trauben in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16-18 °C vergoren. Die anschließende Veredelungsphase erfolgt in Stahl unter Verwendung von Hefen für einen Zeitraum von 4 Monaten.

 

Eigenschaften dieses sizilianischen Weins

Der organoleptische Test zeigt eine intensive strohgelbe Farbe. Die Geruchsnoten erinnern an Zitrusfrüchte, Früchte mit weißem Fruchtfleisch; Am Gaumen ist er zitronig, mit einer würzigen und mineralischen Note.

 

Empfohlene Kombinationen mit diesem sizilianischen Weißwein

Besonders geeignet zu allen Fischgerichten, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8-10 °C in einem spitz zulaufenden Glas.

 

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