Soave Classico „Le Volpare“ DOC TOMMASI

Der Gardasee ist ein Wein, der an die italienische und vor allem venezianische Weinbautradition erinnert und der Protagonist des Ursprungsgebiets der kostbaren Garganega-Trauben ist. Geografisch liegen die Weinberge in Le Volpare, auf dem Monte Foscarino, im klassischen Gebiet der Gemeinde Monteforte d'Alpone. Der für die Weinbereitung verwendete Garganega ist 100 % rein. Die Weinbereitung dauert insgesamt 6 Monate und erfolgt in Edelstahlfässern. Unweit der Stadt Monteforte d'Alpone liegt der Weinberg „Le Volpare“, ein Terroir, auf dem die Garganega-Reben angebaut werden, die Tommasi hierfür nutzt Klassischer Soave DOC . Ein frisches, ehrliches und direktes Produkt, mit dem das Unternehmen seine Fähigkeit unter Beweis stellt, von anspruchsvolleren Produkten zu leichteren und unbeschwerteren Weinen überzugehen und dabei stets einen hervorragenden Qualitätsstandard zu gewährleisten.Die Trauben gären in Stahltanks, wo sie dann etwa sechs Monate lang reifen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

Eigenschaften des Soave Classico-Weins Weingut Tommasi

Ein Weißwein aus Venezianische Tradition Es hat eine ausgesprochen leuchtend strohgelbe Farbe mit sehr subtilen grünen Reflexen, die seine Jugend unterstreichen. Der Duft in der Nase erinnert an leichte und einfache Fruchtnoten von großer Zartheit. Der Geschmack ist lebendig, frisch, schlank, mit einem Abgang, der durch einen leichten Mandelnachgeschmack gekennzeichnet ist.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung Weißwein Süss

Aus gastronomischer Sicht ein sehr begabter Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten und Zubereitungen passt. Perfekt zu ersten oder zweiten Gängen auf Fischbasis, passt aber auch gut zu frischem Käse. Probieren Sie es mit gefüllten Zucchiniblüten. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10°C und 12°C.