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BIO
Rosé „BiBio“ BIO Fattoria Giuseppe Savini
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Prizes and awards
| Sommelier score | 89/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Fattoria Giuseppe Savini |
| Grapes | Uve nere da vigneti biologici |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | TE/3137 |
| Winery headquarter | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedämpfter Fisch, Pasta all'amatriciana, Aufschnitt und Salami,, Aperitif, Pasta mit Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Schwertfisch, Risotto mit Gemüse |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Rosato Igt |
Wine description
Der „Bibio“ Rosato della Bauernhof Giuseppe Savini Es wird ausschließlich aus schwarzen Trauben aus familiengeführten Weinbergen hergestellt organisch . Nach der Ernte Ende September werden die Trauben sanft gepresst und die Gärung erfolgt in Kontakt mit den Schalen für etwa 30 Minuten. Anschließend wird er in Stahl umgefüllt, wo er bis zur Abfüllung im nächsten Frühjahr reift.
Eigenschaften dieses BIO-Roséweins
Brillante leuchtend rosa Farbe. In der Nase Anklänge von Walderdbeeren und Kirschen mit würzigen Noten. Ein frischer und herzhafter Wein, der ihn sehr angenehm und mineralisch macht.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins aus den Abruzzen
Hervorragend zu Fischsuppen, gegrilltem Fisch, aber auch zu den klassischen Tomaten-Basilikum-Spaghetti. Bei einer Temperatur von 10°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
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