Prosecco DOC Extra Dry BIO MIONETTO
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | MIONETTO |
| Bezeichnung | Prosecco Doc |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | MIONETTO - Valdobbiadene (TV) - Via Col de Rove, 2 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Sushi-sashimi, gebratenes Gemüse, Spaghetti mit Venusmuscheln, Aufschnitt und Salami,, Gemischte frittierte Fisch, Pasta mit Fisch |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Der Bio-Prosecco Von Mionetto . Ein Schaumwein der Sorte „ Extra trocken “. Das Ursprungsgebiet ist das des Valdobbiadene Prosecco DOC. Für die Vinifikation werden 100 % reine Glera-Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Dieser Prosecco DOC wird aus Trauben hergestellt, die ohne Chemikalien oder synthetische Düngemittel angebaut wurden. Er ist das Ergebnis einer separaten Weinbereitung im Weinkeller, um seine Reinheit zu gewährleisten. Aus diesem Grund muss er unbedingt innerhalb eines Jahres nach der Abfüllung verbraucht werden.
Eigenschaften des Prosecco DOC Bio Extra Dry
Die organoleptische Untersuchung zeigt ein strohgelbes Aussehen und eine feine und anhaltende Perlage. Zartes Bouquet, Duft von Akazienblüten mit großzügigen Noten von goldenem Apfel, Ananas und Orange. Der Geschmack ist angenehm und drückt ein anhaltendes taktiles Gefühl von Kohlensäure aus, gefolgt von einer angenehm ausgewogenen Harmonie mit der Säure und dem Zuckeranteil, ausgezeichnete Länge und Nachhaltigkeit.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Bio-Proseccos
Ein Wein, der als Aperitif köstlich ist und hervorragend zu weißem Fleisch, frischem Fisch und Risotto passt.Es passt im Allgemeinen hervorragend zu mediterranen Gerichten. Er muss bei 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
