Nero di Troia BIO TENUTA VIGLIONE

Dieser apulische Bio-Rotwein aus dem Weingut Tenuta Viglione wird aus reinen Troia-Trauben hergestellt, die auf kiesigen Kalkböden angebaut werden. Die Weinberge liegen in Südostlage auf einer Höhe von 450 m ü.d.M. Nach der maschinellen Lese in der ersten Oktoberdekade werden die Trauben gepresst und anschließend in Stahlbehältern vergoren. Die letzte Phase der Reifung findet hingegen 4 Monate lang in großen Eichenfässern statt.

Eigenschaften dieses Weins aus Apulien

Er hat eine rubinrote Farbe, die ins Granatrot tendiert; in der Nase besticht er durch ein sehr intensives Bouquet von Brombeeren, Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen ist er umhüllend, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer guten Würze.

Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem biologischen Rotwein aus Apulien

Probieren Sie ihn zu Fleischgerichten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18-20 °C.