Nero d'Avola "COLOMBA PLATINO" DOC DUCA DI SALAPARUTA

Produkt Code 4891
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei DUCA DI SALAPARUTA
Bezeichnung Sicilia Doc
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Duca Salaparuta-Casteldaccia (PA)-Via Nazionale s.s. 113, 27
Bottle size Standard bottle
Combination Meat stewed, Pasta with meat sauce, Gnocchi al ragù, Grilled meat, pork knuckle baked, Sausage, Medium-aged cheeses, Tagliatelle with mushrooms
Region Sicily (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Nero d'Avola
Weinbeschreibung

Der Nero d'Avola „Colomba Platino“ aus dem Keller sizilianisch Herzog von Salaparuta Er wird zu 100 % aus Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die auf Böden mit gemischter kalk- und kieselsäurehaltiger Zusammensetzung im zentral-südlichen Teil der Insel angebaut werden. Am Ende der manuellen Lese in der zweiten Septemberhälfte erfolgt die Gärung der Trauben in Stahl auf den Schalen mit anschließender sanfter Pressung. Dieser Wein stammt aus der Vereinigung von Weinen, die mindestens 10 Monate im Eichenholzfass gelagert wurden; Nach der Abfüllung verbleibt das Produkt einen Monat lang in einem temperierten Keller.

 

Eigenschaften dieses sizilianischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung handelt es sich um einen Wein, der eine schöne rubinrote Farbe und olfaktorische Noten aufweist, die an rote Beerenfrüchte erinnern. Im Mund ist er harmonisch und mit einem schönen lebendigen Tannin.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Dieser sizilianische Rotwein passt perfekt zu rotem Fleisch, auch gegrillt, Wild und Käse mittleren Alters. Bei einer Temperatur von 15-17°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.

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