Moscato d'Asti „ZAGARA“ DOCG MARCHESI DI BAROLO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
| Weinkellerei | MARCHESI DI BAROLO |
| Bezeichnung | Moscato d'Asti Docg |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Moscato |
| Alkoholgehalt | 5,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN 7428 |
| Weinkellereigebäude | MARCHESI DI BAROLO - Barolo (CN) - via Roma, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Desserts, Schokolade, Trockenfrüchte, Strudel, Panettone, trockenem Gebäck, Kuchen mit Früchten und Sahne |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Moscato |
Ein Label von großem Prestige, das auf der ganzen Welt sehr bekannt und geschätzt ist. Für die Weinbereitung werden Trauben verwendet Maskat 100 % rein. Die Weinbereitung sieht vor, dass die Trauben direkt nach der Ernte unversehrt im Weinkeller ankommen und schnell gepresst und sorgfältig entrappt werden, um nur die edelsten und aromatischsten Bestandteile aus der Schale und dem äußersten Bereich der Beere zu extrahieren. Der Most wird sofort gekühlt und wartet auf die anschließende teilweise Gärung im Autoklaven, sodass die Kohlensäure, die für den lebendigen Schaum sorgt, teilweise im Wein gelöst bleibt. Anschließend wird die Gärung durch Kühlung unterbrochen, so dass etwa 140 Gramm Zucker pro Liter übrig bleiben.
Eigenschaften dieses piemontesischen Weißweins
Im Aussehen hat es eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet wird von intensiven, klassisch-aromatischen Düften der Rebe dominiert, mit Nuancen von Orangenblüten, Salbei, weißem Pfirsich und Birne. Der Geschmack ist frisch, fließend und ausgewogen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins vom Weingut Marchesi di Barolo
Ein süßer und aromatischer Wein passt gut zu Desserts nach dem Essen und dem klassischen Haselnuss-Nougat. Der ideale Begleiter in feierlichen Momenten und ein angenehmer Durstlöscher zu jeder Tageszeit, insbesondere nach dem Sport.Die optimale Serviertemperatur beträgt 8°C.
