Governo all’uso Toscano Famiglia Falorni

Aus einer Mischung von Sangiovese-, Ciliegiolo- und Cabernet Sauvignon-Trauben entsteht diese toskanische Kellerei Famiglia Falorni Falorni. Bei der Herstellung dieses toskanischen Rotweins beginnt man mit der manuellen Ernte sorgfältig ausgewählter und vollständig reifer Trauben, die schonend gepresst werden. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung mit Mazeration auf den Schalen. Ein Teil der Mischung stammt von Cabernet Sauvignon-Trauben, die aus leicht verdorrten Reben geerntet und anschließend gepresst werden und dem fermentierten Wein so zugesetzt werden, dass er an Farbe und Struktur gewinnt.

Eigenschaften dieses toskanischen Weins

Es hat eine intensive rubinrote Farbe und einen Duft mit fruchtigen Nuancen von Kirsche und Himbeere. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, mit weichen und seidigen Tanninen.

Zu diesem toskanischen Rotwein

Zu probieren mit Rotweingerichten, Wildgerichten, gereiftem Käse. Bei 16-18°C servieren.