Collio Friulano „Sant’Helena“ RIJEKA DOC Fantinel

Aus der Vinifikation reiner Trauben von Friaulisch 100%ig, dass das renommierte und prestigeträchtige Weingut Fantinel diesen sensationellen Wein der lokalen Tradition produziert. Der Ursprung der Reben liegt im DOC-Gebiet Collio, also streng innerhalb der Betriebsgrenzen des Weinguts Vencò in der Provinz Gorizia. Die Weinbereitung erfolgt und die Trauben werden in Stahltanks vinifiziert, wo sie dann einige Monate bleiben, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

Eigenschaften dieses friaulischen Weins

Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit Citrin-Reflexen. Der Duft ist der Klassiker aus weißen Blumen, Mandel, Apfel, Birne und Pfirsich sind die Aromen, mit denen sich die Nase entwickelt. Der Geschmack im Mund ist voll, weich, im Gleichgewicht zwischen Säure und Würze.Schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Ein hervorragender Wein zum Essen, der hervorragend zu Fischgerichten, Risottos und Vorspeisen passt. Kombiniert mit einem Klassiker der regionalen Küche, dem San-Daniele-Schinken. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.