Cerasuolo d'Abruzzo „Rondineto“ DOC Fattoria Giuseppe Savini
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Fattoria Giuseppe Savini |
| Bezeichnung | Cerasuolo d'Abruzzo Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TE/3137 |
| Weinkellereigebäude | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Seebarsch, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Spaghetti mit Venusmuscheln, Fisch vom Grill , Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Fleisch mit Tomatensauce |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Cerasuolo d'Abruzzo |
Der Cerasuolo d'Abruzzo DOC „Rondineto“ ist ein Roséwein, hergestellt von Bauernhof Giuseppe Savini . Die in der Provinz Teramo bewirtschafteten Weinberge liegen in einer privilegierten Lage, nur wenige Kilometer von der Adria und dem Apennin entfernt, auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinlese erfolgt Anfang Oktober und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks Tanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für mindestens 3 Monate.
Eigenschaften des Cerasuolo d'Abruzzo „Rondineto“ DOC
Die Farbe ist leuchtendes Kirschrosa. Der Duft ist intensiv, fruchtig mit Anklängen, die an Himbeeren und Walderdbeeren erinnern.Die Frische, der Geschmack und die sehr zarten Tannine überraschen beim Probieren, im Abgang erinnert der Geschmack an Beeren und Mandeln.
Empfohlene Kombination mit diesem Wein vom Weingut Giuseppe Savini
Perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fleischsaucen . Es wird empfohlen, ihn in großen Gläsern bei einer idealen Temperatur von 14 °C zu servieren.
