Cerasuolo d'Abruzzo „Colle Cavalieri“ DOP TOLLO

TOLLO 
Produkt Code 5157
€ 6,30 € 9,80
€ 8,40/liter
Anfangspreis € 9,80
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 89/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei TOLLO
Bezeichnung Cerasuolo d'Abruzzo Dop
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Montepulciano
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CH/18219
Weinkellereigebäude TOLLO - Tollo (CH) - Via G. Garibaldi, 68
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Lammfleisch, Kabeljaufilets, mittelreifer Käse, Pasta mit Fleischsauce, Schweinshaxe aus dem Ofen, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio
Region Abruzzen (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Cerasuolo d'Abruzzo
Weinbeschreibung

Ein Roséwein mit samtigem Geschmack, der aus Montepulciano-Trauben stammt, die im Oktober geerntet werden. Die Weinbereitung erfordert eine sanfte Pressung mit anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

 


Eigenschaften dieses Weins aus den Abruzzen

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt es sich in einer leuchtend rosa Farbe mit violetten Farbtönen. Das olfaktorische Bouquet ist fruchtig mit kräftigen Noten von Kirsche und Blüten. Am Gaumen ist es mittelcordpo, leicht würzig und mit einem samtigen Abgang.

 


Empfohlene Kombinationen mit diesem Roséwein

Zum Probieren zu Fisch- oder Fleischgerichten, aber auch zu Frischkäse oder halbgereiftem Käse. Bei 10°C servieren.

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