Trockener Malvasia „DIDYME“ Tasca d'Almerita
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Tasca d'Almerita |
| Bezeichnung | Malvasia Secca igt |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Malvasia |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Tasca d'Almerita - Sclafani Bagni (PA) - Contrada Regaleali |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Desserts, Trockenfrüchte, Strudel, trockenem Gebäck |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Malvasia |
Die trockene Version des Klassikers Malvasia von Lipari. Da steckt viel von der Insel drin. Die Würze, die Aromen aromatischer Kräuter, die Mineralität. Ein in jeder Hinsicht mediterraner Wein, der dank der Aromatik der Traube seine süße Seite zum Ausdruck bringt. Eine Liebkosung, so Salzpfanne , dessen altertümlicher Name Didyme trägt. Die Rebsorte ist 100 % reiner Malvasia. Das Weinanbaugebiet gehört zum Weingut Capofaro auf den Äolischen Inseln. Die Raffinesse für diesen sensationellen Wein von Tasche Der Ausbau erfolgt 4 Monate lang in Stahltanks in Gegenwart einheimischer Hefen.
Eigenschaften dieses von Cantina Tasca hergestellten Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt er eine funkelnde strohgelbe Farbe. Die Nase offenbart intensive und elegante Aromen von Heilkräutern und erweitert sich mit süßen Fruchtnoten und einem Hauch Ginster. Der Geschmack schmeichelt dem Gaumen mit einer angenehmen Frische und Unterstützung
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Malvasia Secca DIDYME
Ein Wein, der perfekt zu leichten Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch wie Hühnersalat passt. Er muss bei 12°C in einem breiten, hohen Weinglas serviert werden.
