Toskana-Rotwein „Camartina“ BIO Querciabella
| Sommelier score | 96/100 | 2025 |
| James Suckling | 95/100 | 2021 |
| Winery | Querciabella |
| Denomination | Toscana Igt |
| Vintage | 2017 |
| Grapes | Cabernet Sauvignon e Sangiovese |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | FI/4385 |
| Winery headquarter | Querciabella - Greve in Chianti (FI) - Via Barbiano, 17 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle mit Pilze, Safranrisotto, Filet mit grünem Pfeffer, Spiel, Hartkäse, Wiener Schnitzel |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Toscana Igt |
Die „Camartina“ des toskanischen Weinguts Querciabella Es wird zu 70 % aus Cabernet-Sauvignon-Trauben und zum Rest aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in biologischer und biodynamischer Landwirtschaft angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben gepresst und separat in Holzbottichen vergoren. Die Mazeration in Kontakt mit den Schalen dauert 12 Tage beim Sangiovese und bis zu 20 Tage beim Cabernet. Er reift ein Jahr im Barrique und wird anschließend für weitere 6 Monate in Flaschen abgefüllt und im Glas weiter verfeinert, bevor er auf den Markt kommt.
Eigenschaften dieses Weines Toskanisch
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat; In der Nase stechen Aromen von roter Marmelade und würzige Anklänge von Pfeffer, Vanille und Lakritze hervor, während er sich am Gaumen als Wein mit ausgezeichneter Struktur, eleganten Tanninen und langem Abgang präsentiert.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weins
Dieser toskanische Rotwein passt perfekt zu auch strukturierten Fleischgerichten. Bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem großen Weinglas servieren.
![Geschenkgutschein 800 € [NEGOZIODELVINO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/geschenkgutschein-800-€_12613_ico.jpg "Geschenkgutschein 800 € [NEGOZIODELVINO]")
![Magnum 1,5 Liter Ferrari Perle DOC verpackt [Ferrari]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-ferrari-perle-doc-verpackt_10751_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Ferrari Perle DOC verpackt [Ferrari]")
![Pinot Noir Rosé PUMGRANIN „GERRY SCOTTI“ DOC [GIORGI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-noir-rosé-pumgranin-„gerry-scotti“-doc_11604_ico.jpg "Pinot Noir Rosé PUMGRANIN „GERRY SCOTTI“ DOC [GIORGI]")
![Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature „PERFECT DEFECT“ DOCG [SORELLE BRONCA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-nature-„perfect-defect“-docg_13017_ico.jpg "Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature „PERFECT DEFECT“ DOCG [SORELLE BRONCA]")
![Franciacorta Rosé Pas Dosé „Parosé“ DOCG [MOSNEL]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-rosé-pas-dosé-„parosé“-docg_12889_ico.jpg "Franciacorta Rosé Pas Dosé „Parosé“ DOCG [MOSNEL]")
![Auswahl von 6 venezianischen Weinen [Spada]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/auswahl-von-6-venezianischen-weinen_15728_ico.jpg "Auswahl von 6 venezianischen Weinen [Spada]")
![Magnum 1,5 Liter Franciacorta Brut DOCG verpackt [VILLA CRESPIA - MURATORI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-franciacorta-brut-docg-verpackt_15481_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Franciacorta Brut DOCG verpackt [VILLA CRESPIA - MURATORI]")
![Magnum 1,5 Liter Guidalberto in Holzkiste [Tenuta San Guido]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-guidalberto-in-holzkiste_6735_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Guidalberto in Holzkiste [Tenuta San Guido]")
![Nero d'Avola Riserva „Sosta Tre Santi“ [NICOSIA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/nero-davola-riserva-„sosta-tre-santi“_6351_ico.jpg "Nero d'Avola Riserva „Sosta Tre Santi“ [NICOSIA]")
![Auswahl von 6 Trentino-Weinen [Brigl]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/auswahl-von-6-trentino-weinen_10652_ico.jpg "Auswahl von 6 Trentino-Weinen [Brigl]")
![Holzkiste 3 Weine Cantina Spada [Spada]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/holzkiste-3-weine-cantina-spada_14816_ico.jpg "Holzkiste 3 Weine Cantina Spada [Spada]")
![Lagrein Riserva „Anno 1309“ Südtiroler DOP [Brigl]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lagrein-riserva-„anno-1309“-südtiroler-dop_11252_ico.jpg "Lagrein Riserva „Anno 1309“ Südtiroler DOP [Brigl]")
