Pinot Gris DOC Tenuta Luisa

Produkt Code 0282
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso
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Merkmale
Weinkellerei Tenuta Luisa
Bezeichnung Isonzo del Friuli Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO 3076
Weinkellereigebäude Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Frischkäse, Weißem Fleisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Seebarsch, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Pinot Grigio
Weinbeschreibung

Der Pinot Grigio DOC von Keller Tenuta Luisa befindet sich in Mariano del Friaul , stammt zu 100 % aus Pinot Grigio-Trauben. Derzeit eine der renommiertesten Reben. Der Weißweinbereitung geht eine kurze Mazeration von einigen Stunden voraus, um die Extraktion der in den Schalen vorhandenen Pigmente und Geruchsstoffe zu ermöglichen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage mit der Verfeinerung auf der Edelhefe für 6 Monate und der Verfeinerung in der Flasche für weitere 2 Monate. Die sehr niedrigen Kohlendioxidwerte tragen dazu bei, dass dieser Weißwein ein Wein mit großer Persönlichkeit ist.

 

Die Eigenschaften des Pinot Grigio DOC

Die Farbe ist strohgelb. Der Duft erinnert an knuspriges Brot, Akazienblüten und reife tropische Früchte. Im Mund ist er fruchtig, elegant und frisch.

 

Die empfohlenen Kombinationen dazu Weißwein von Friaul

In mittelgroßen Kelchen bei einer Temperatur von 10-12°C servieren. Er passt sehr gut zu Vorspeisen, Frischkäse, Fisch und weißem Fleisch, Eiern und Gemüsesuppen.

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