Nebbiolo d'Alba „TOVASACCO“ DOC ENRICO SERAFINO

Item code 4546
€ 16.90 € 20.50
€ 22.53/liter
Initial price € 20.50
Item available
Versand innerhalb Freitag 30 Mai, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 91/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
James Suckling 92/100 2020
4 Grappoli AIS 2020
View all


Features
Winery ENRICO SERAFINO
Denomination Nebbiolo d'Alba Doc
Vintage 2021
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN/9454
Winery headquarter Enrico Serafino - Canale (CN) - Corso Asti, 5
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Gekochtes Fleisch, Gedünstetem Fleisch, Eintopf, gegrilltes Schwein, Speck, Spiel, Aufschnitt und Salami,
Region Piemont (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Nebbiolo
Wine description

Der Nebbiolo d'Alba „Tovasacco“ aus dem Keller Heinrich Seraphim geboren in den Weinbergen des Unternehmens in Canale, Priocca und Alba in der Provinz Cuneo. Es wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf lehmig-sandigen Böden angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben mit kohlensäurehaltigem Schnee gekühlt, um Oxidation zu verhindern. Anschließend erfolgt das Abbeeren und sanfte Pressen, das Abkühlen des Mostes und die Gärung im Edelstahltank. Die Mazeration erfolgt durch Délestage und mit der Submers-Cap-Technik über mehr als 20 Tage.Abschließend erfolgt die Reifung für 12 Monate in Eichenholz

 

Eigenschaften von Nebbiolo d'Alba „Tovasacco“ Doc

 

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser piemontesische Wein eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase finden sich Noten von roten Früchten, aber auch blumige Noten. Im Mund sind die Tannine angenehm und ausgewogen.

 

Empfohlene Kombination mit diesem piemontesischen Rotwein

Perfekt in Kombination mit ersten Gängen, Suppen, zweiten Gängen auf Fleischbasis, saisonalen Gerichten und Käse mittleren Alters. Bei einer Temperatur von 18°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

Other products from the same Winery
  • Moscato d'Asti „ERIANTHE“ DOCG
    Offer
    Moscato d'Asti „ERIANTHE“ DOCG [ENRICO SERAFINO] € 12.90 € 15.90 € 17.20/liter
  • Barbera d'Alba „PAJENA“ DOC
    Barbera d'Alba „PAJENA“ DOC [ENRICO SERAFINO] € 15.60 € 17.50 € 20.80/liter
  • Barbera d'Alba Superiore „SAN DEFENDENTE“ DOC
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG
  • Dolcetto d'Alba „DOSSO“ DOC
    Dolcetto d'Alba „DOSSO“ DOC [ENRICO SERAFINO] € 13.40 € 16.40 € 17.87/liter
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Rosé de Saignéè Oudeis DOCG
  • Barolo der Gemeinde Serralunga d'Alba „Serralunga“ DOCG
    Offer
  • Alta Langa Rosé Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero De Saignée DOCG
  • Gavi der Gemeinde Gavi „GRIFO DEL QUARTARO“ DOCG
  • Barolo „MONCLIVIO“ DOCG
    Barolo „MONCLIVIO“ DOCG [ENRICO SERAFINO] € 37.89 € 44.00 € 50.52/liter
  • Barbera d'Asti Superiore „CRUVA“ DOCG
    Barbera d'Asti Superiore „CRUVA“ DOCG [ENRICO SERAFINO] € 14.80 € 16.90 € 19.73/liter
  • Langhe Nebbiolo „PICOTENER“ DOC
    Langhe Nebbiolo „PICOTENER“ DOC [ENRICO SERAFINO] € 23.90 € 28.00 € 31.87/liter
  • Similar products
  • Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC
    Offer
    Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC [SAN SILVESTRO] € 11.80 € 15.20 € 15.73/liter
  • Nebbiolo d'Alba "La Reala" DOC
    Offer
    Nebbiolo d'Alba "La Reala" DOC [Bel Colle] € 12.90 € 16.80 € 17.20/liter
  • Nebbiolo d'Alba Superiore DOC
    -32%
    Nebbiolo d'Alba Superiore DOC [Massucco] € 14.20 € 20.90 € 18.93/liter
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    Offer
    Nebbiolo d'Alba DOC [Sordo] € 14.80 € 18.90 € 19.73/liter
  • Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC
    Offer
    Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 15.01 € 18.90 € 20.01/liter
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    -29%
    Nebbiolo d'Alba DOC [Massucco] € 11.20 € 15.80 € 14.93/liter
  • Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC
    Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC [FONTANAFREDDA] € 17.80 € 18.80 € 23.73/liter
  • Nebbiolo d'Alba DOC 2022
    -28% New arrivals
    Nebbiolo d'Alba DOC 2022 [BRUNO GIACOSA] € 39.00 € 54.00 € 52.00/liter
  • Dolcetto d'Alba "MOSESCO" DOC
    Offer
    Dolcetto d'Alba "MOSESCO" DOC [Antinori Prunotto] € 14.40 € 16.60 € 19.20/liter
  • Nebbiolo d’Alba "BERNARDINA" DOC BIO
    BIO
    Nebbiolo d’Alba "BERNARDINA" DOC BIO [Ceretto] € 23.80 € 28.40 € 31.73/liter
  • Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC
    Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC [ENRICO SERAFINO] € 13.40 € 16.40 € 17.87/liter
  • Nebbiolo d'Alba Superiore Nonno Vet DOC
    Nebbiolo d'Alba Superiore Nonno Vet DOC [Massucco] € 15.40 € 19.90 € 20.53/liter
  • Others customers have purchased
  • Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC
    Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] € 19.00 € 21.00 € 25.33/liter
  • Barbera d'Alba DOC
    Offer
    Barbera d'Alba DOC [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 15.80 € 19.80 € 21.07/liter
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    Offer
    Nebbiolo d'Alba DOC [Sordo] € 14.80 € 18.90 € 19.73/liter
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
    New arrivals
    Barbera d'Alba Superiore DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 24.90 € 29.00 € 33.20/liter
  • Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edizione
    Offer
  • Langhe Nebbiolo DOC
    Angebot der Woche -27%
    Langhe Nebbiolo DOC [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 16.80 € 22.90 € 22.40/liter
  • Diano d'Alba "La Lepre" DOCG BIO
    BIO
    Diano d'Alba "La Lepre" DOCG BIO [FONTANAFREDDA] € 14.20 € 18.90 € 18.93/liter
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collezione Pruviniano" DOC
    -27%
  • Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC
    Offer
    Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 15.01 € 18.90 € 20.01/liter
  • Nobile di Montepulciano DOCG BIO
    BIO
    Nobile di Montepulciano DOCG BIO [Salcheto] € 16.60 € 21.90 € 22.13/liter
  • Langhe Nebbiolo "Nubiè" DOC
    Langhe Nebbiolo "Nubiè" DOC [Lo Zoccolaio] € 15.40 € 19.80 € 20.53/liter
  • Bolgheri "Aska" DOC
    Bolgheri "Aska" DOC [BANFI] € 21.80 € 25.90 € 29.07/liter