Rosa Muskat Colle Villano

Dieser begehrte und prestigeträchtige Rosé-Süßwein wird vom Unternehmen hergestellt Bauernhof Colle Villano des Friaul , verkörpert die Tradition und Forschung für Unternehmensinnovationen und zeichnet vor allem das Gebiet aus, in dem es hergestellt wird. Der Maskat Rosa ist ein zarter und aromatischer Dessertwein mit hell rubinroter Farbe und einem charakteristischen Rosenduft. Moscato Rosa delle Venezie ist ein sehr eleganter und duftender süßer stiller Wein mit einer tiefrosa Farbe. Es hat ein intensives Aroma mit charakteristischen Rosennoten. Bei der Weinbereitung werden die Trauben unmittelbar nach Ankunft im Weinkeller bei einer Temperatur von 22 °C gepresst und entrappt. Dann Kryomazeration bei 5/6°C. und sanftes Pressen. Abkühlen des Mostes auf 15°C und anschließendes Dekantieren für eine Nacht.Überführung des sauberen Mostes mit Beimpfung ausgewählter Hefen. Abschließend erfolgt die Gärung bei 15°C, die 20 Tage dauert. Anschließend erfolgt der Abstich und die Reifung im Stahltank.

Eigenschaften von Moscato Rosa Colle Villano

Die organoleptischen Eigenschaften sind besonders und faszinieren den Verkoster. Am Gaumen ist er voll, süß und aromatisch. Besonders in der warmen Jahreszeit reifen die Trauben etwas früher, sind aber physiologisch einwandfrei. Die Aromen sind ausgeprägt und charakteristisch, die Struktur ist anhaltend, die Tannine sind weich und zeichnen sich durch eine hohe Konzentration aus, was sich in einem anhaltenden Geschmack niederschlägt.

Empfohlene Paarungen zu diesem Wein

Dieser besondere friaulische Wein vom Weingut Colle Villano eignet sich besonders gut als Begleitung zu Trockengebäck, Mürbeteig und Strudel.