Montefalco Rosso Riserva „Molinetta“ DOC Romanelli

Der Montefalco Rosso Riserva DOC ist einer davon bekanntesten Rotweine der Region Umbrien Die für die Herstellung dieses Montefalco Rosso verwendeten Trauben stammen von Weinbergen, die dem Weingut gehören Romanelli-Bauernhof befindet sich in der Gegend von Colle di San Clemente. Die für die Herstellung dieses Weins verwendeten Trauben werden fermentiert, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen für etwa 40–45 Tage. Dieser hervorragende umbrische Rotwein reift für einen Zeitraum von etwa 24 Monaten in französischen Holzfässern, anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift für weitere etwa 24 Monate weiter.

Die Eigenschaften des Rosso di Montefalco

Auf den ersten Blick hat dieser Rotwein eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase stechen Düfte von Trockenfrüchten, Schwarzkirschen, Vanille, Lakritze und reifen Früchten hervor. Am Gaumen ist es ein sehr eleganter, ausgewogener, anhaltender und tanninhaltiger Wein.

Empfohlene Kombinationen mit Rosso di Montefalco

In großen farblosen Gläsern bei einer Temperatur von 18 °C servieren. Passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsoße, gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch usw gereifter Käse .