Fumin gU Chateau Feuillet

Der Fumin aus dem Keller des Aostatals Schloss Feuillet Es wird aus reinen Fumin-Trauben hergestellt. Die Trauben werden nach sorgfältiger Selektion Anfang November im Weinberg geerntet; Dann erfolgt eine Mazeration auf den Schalen für 15/20 Tage und der gewonnene Most wird dann in kleine Holzfässer gefüllt, wo er mindestens 3 Monate ruht, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Eigenschaften dieses Weines Aostatal

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine intensive rote Farbe, die durch Aromen von Kirsche, Brombeere und einer eleganten Kräuternote gekennzeichnet ist. Im Mund ist er elegant und hat weiche Tannine.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Passt hervorragend zu rotem und weißem Fleisch, kann aber auch mit gereiftem Käse probiert werden. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr großen Glas servieren.