Chardonnay ATTEMS

Aus der Weinbereitung in Reinheit wertvoller Trauben Chardonnays . Der Ursprung der Weinberge liegt zwischen der Ebene und den Hängen des Provinz Görz . Die Böden erheben sich auf einer Höhe von etwa 130 Metern über dem Meeresspiegel und erreichen in alluvialen Flachgebieten eine Höhe von 60 Metern. Die Weinberge sind alle nach Süden und Südosten ausgerichtet und nutzen den Einfluss der Sonne optimal aus. Die Bodentypologie ist durch das reiche Vorkommen von Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs sowie Schwemmlandböden gekennzeichnet. Die Pflanzdichte beträgt 5.000 Pflanzen pro Hektar. Das Trainingssystem besteht aus Kordon und Guyot. Der Weinberg ist zwischen 20 und 50 Jahre alt.

Eigenschaften des Chardonnay-Weins Weingut Attems

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser feine internationale Wein eine tief strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist ziemlich intensiv mit fruchtigen Aromen von Banane und Ananas sowie gerösteter Vanille und Zimt. Der Geschmack im Mund ist warm und anhaltend, würzig und mit einer ausgezeichneten geschmacklichen Ausgewogenheit. Fein, harmonisch und sehr frisch, mit weichen und überzeugenden Tanninen und einem ausgesprochen ausgewogenen Körper.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung Weißwein

Ein Chardonnay-Wein, der gut zu gefüllten Nudeln mit weißem Fleisch und Käse sowie Eintopf mit weißem Fleisch passt. Er muss bei 10°C in einem großen Weinglas serviert werden.