Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Metellianum DOC Monterucco

Benannt nach der römischen Gemeinde Cigognola im Oltrepò Pavese, wo sich das Weingut Monterucco befindet, wird dieser Rotwein aus einer Cuvée der Rebsorten Croatina, Barbera und Cabernet hergestellt. Die Weinberge liegen etwa 150 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Südwesten ausgerichtet. Nach der Handlese in der ersten Oktoberhälfte werden die Trauben auf der Schale vinifiziert und in Edelstahltanks vergoren. Zum Abschluss reift der Wein zwei Jahre in Barriques und anschließend in der Flasche.

Eigenschaften dieses Oltrepò Pavese-Weins

Er hat eine granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Das Aroma ist sehr intensiv und erinnert an Trockenfrüchte, Kakao und Vanille. Am Gaumen besticht er durch seine hervorragende Struktur.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein

Hervorragend zu Fleisch- oder Käsegerichten. Serviertemperatur: 18–20 °C.