Barolo „Simposio“ DOCG Bel Colle
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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| James Suckling | 93/100 | 2020 |
| Cave | Bel Colle |
| Dénomination | Barolo Docg |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BFE |
| Siège de la Cave | Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Schweinshaxe aus dem Ofen, Kaninchen, Pilz risotto, Aufschnitt und Salami,, Hartkäse, Tagliatelle mit Pilze, Geschnittenes Rindfleisch, Braisée au vin Barolo |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Barolo |
Barolo und das Piemontesischer Rotwein sowohl in Italien als auch im Ausland am berühmtesten und anerkanntesten. Die Bel Colle-Farm produziert diesen Barolo DOCG in den Weinbergen der Gemeinde Verduno. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100% Nebbiolo . Nach der Gärung erfolgt die Reifung für 3 Jahre in Eichen- oder Kastanienfässern.
Die Eigenschaften dieses Barolo Docg
Auf den ersten Blick erscheint es granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist breit und charakteristisch, die blumigen und fruchtigen Noten vermischen sich mit würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er kräftig, aber samtig, trocken und vollmundig mit hervorragender Harmonie.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Barolo
In großen Kelchen bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Es empfiehlt sich, ihn einige Stunden vorher zu öffnen, um seine Qualität zu verbessern. Begleitet wichtige Gerichte mit rotem Fleisch und Spiel .
