Aglianico "TABURNO" DOCG BIO Fattoria La Rivolta
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Fattoria La Rivolta |
| Bezeichnung | Aglianico del Taburno Docg |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BN 5053 |
| Weinkellereigebäude | Fattoria La Rivolta - Torrecuso (BN) - Contrada Rivolta |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedünstetem Fleisch, Braten, Spiel, gegrilltes Fleisch, Geschnittenes Rindfleisch, Gnocchi mit Fleischsauce, Pasta mit Fleischsauce, mittelreifer Käse |
| Region | Kampanien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Aglianico |
Der Aglianico „TABURNO“ DOCG BIO des Weinguts Campana Die Revoltenfarm Es wird aus Trauben hergestellt Aglianico del Taburno in Reinheit, angebaut in den Weinbergen des Unternehmens in der Region Benevento. Nach der manuellen Ernte im Oktober werden die Trauben 20/25 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahl vergoren, bevor sie für 18 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche umgefüllt werden, bevor sie vermarktet werden.
Eigenschaften dieses kampanischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein aus Kampanien eine rubinrote Farbe; Die Nase ist komplex, mit Anklängen von fruchtigen bis hin zu würzigen und balsamischen Noten.Im Mund ist er vollmundig und voll mit einem schönen Tannin im Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins aus Kampanien
Hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, besonders mit Aufschnitt zu probieren. Bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem großen Weinglas servieren.
