Barbaresco GALLINA DOCG BIO LA SPINETTA
| Sommeliers Punktzahl | 94/100 | 2026 |
| Weinkellerei | LA SPINETTA |
| Bezeichnung | Piemonte Docg |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Braten, Braisée au vin Barolo, Filet mit grünem Pfeffer, Hartkäse, Würziger Käse, Tagliatelle mit Pilze, Risotti |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Barbaresco |
Dieser piemontesische Rotwein von La Spinetta Weingut wurde 1995 zum ersten Mal aus reinen Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus dem Cru Gallina di Neive, Cuneo, stammen. Nach der manuellen Lese erfolgt die alkoholische Mazeration und Gärung in Stahltanks für 12 Tage. folgt die Malolaktik in französischen Eichenfässern mit anschließender Verfeinerung von 18 Monaten. Weitere abschließende Verfeinerung in der Flasche für weitere 6 Monate.
Eigenschaften dieses Weins aus dem Piemont
Es hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit Duftnoten, die an reife Früchte, Rosenblüten und weißen Pfeffer erinnern. Am Gaumen ist weich, elegant mit fruchtigen Noten von roten Früchten und weichen Tanninen. breit und anhaltend im Abgang.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein de la Spinetta
Passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Pilzen und Käse. Bei 16-18°C servieren.
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