Barolo GARRETTI DOCG BIO LA SPINETTA

Dieser Rotwein aus dem piemontesischen Weinkeller La Spinetta stammt aus der Verwendung von reinen Nebbiolo-Trauben aus den Weinbergen von Grinzane Cavour: ein durchschlagender Wein, die perfekte Kombination aus Kraft und Raffinesse. Die im Laufe der Ernte geernteten Trauben werden für 14-15 Tage in kontrollierter Temperatur in Stahl gegoren. Es folgt eine malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern und schließlich eine Holzreifung für mindestens 18 Monate, mit weiterer abschließender Verfeinerung in der Flasche.

Merkmale dieses Rotweins von La Spinetta

Es hat eine rubinrote Farbe. Die Duftnoten erinnern an süße Noten von verwelkter Rose, reifer Frucht, Gewürzen und Lakritze. Am Gaumen ist er strukturiert und mit einer umhüllenden Tannin-Tarma.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein aus dem Piemont

Zu rotem Fleisch, aufwendigen Saucen, Käse und Pilzen probieren. Bei 18-20°C servieren.