Pinot Nero "LUDWIG" DOC Elena Walch

Code produit 2508
€ 41,39
€ 55,19/liter
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave Elena Walch
Dénomination Pinot Nero "LUDWIG" DOC
Millesime 2021
Cépages 100% Pinot Nero
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ/131
Siège de la Cave Elena Walch - Termeno sulla Strada del Vino (BZ) - Via Andreas Hofer, 1
Carte des vins Pinot Nero
Combinaison Charcuteries et saucisses, Pasta all'amatriciana, Filet au poivre vert, Risotti, jarret de porc au four, Escalopes aux champignons, Tagliatelle avec champignon, Fromages moyennement âgés
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Ce Pinot noir "Ludwig" est né dans deux vignobles situés à une altitude de 400 et 580 mètres d'altitude. Les raisins, une fois arrivés dans les locaux utilisés pour la vinification, fermentent alcooliquement à la fois en barriques et en acier. Puis nous procédons à l'affinage pendant 17 mois en barriques, au bout desquels le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.

 

Caractéristiques de ce Pinot Noir Doc

Le Pinot Noir « Ludwig » est un vin rouge rubis typiquement pâle. Le nez a des sensations éthérées, balsamiques, dans lesquelles on retrouve également des notes fruitées et épicées. En bouche, il est sapide et frais.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin Trentin

Excellent avec les viandes blanches et rouges mijotées; essayez-le aussi avec des champignons. Servir à une température de 15°C dans un verre pas très large.

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