Pinot Nero DOC LA VIS

Issu de la vinification de cépages Pinot Noir.L'origine est celle classique des Communes de La-vis et Giovo, Trentin. La vinification comprend des vendanges manuelles dans la dernière semaine de septembre, une fermentation en cuves inox thermorégulées, un élevage en barriques de chêne français pendant environ 5/6 mois, avant la mise en bouteille.

Caractéristiques de ce Pinot Noir Doc

En apparence, le vin a une couleur rouge rubis pâle. Le bouquet est intense avec des notes de cerise et de griotte qui se termine lentement par un arôme agréable et typique de fruits rouges des sous-bois. Au goût en bouche, le vin est délicat et fruité, tandis que les tanins épais et soyeux lui confèrent un goût plein et agréablement long.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge du domaine La-Vis

Un vin parfait pour accompagner les viandes blanches, les charcuteries, les fromages semi-affinés. La température optimale de service est de 16°C.