Vigneti delle Dolomiti Rosso Zweigelt VALLE ISARCO

Aus der Vinifizierung von Zweigelt-Trauben. Der Ursprung ist der Klassiker aus dem Südtiroler Eisacktal. Die Weinbereitung sieht die traditionelle Mazeration bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, die anschließende malolaktische Gärung und die Reifung auf der Edelhefe in großen Holzfässern vor.

Eigenschaften dieses Rotweins

Im Aussehen hat es eine helle granatrote Farbe. Der Duft ist zart nach Kirsche und Waldbeeren. Der Geschmack ist reich an Mineralität, mit weichen Tanninnoten und einer angenehmen Säure.

Kombinationsvorschläge bei der Verkostung dieses Produktes aus der Kellerei Eisacktal

Ein ausgezeichneter Wein zu Aufschnitt und Salami, Geflügel und hellem Fleisch, Braten, gegrilltem rotem Fleisch. Serviertemperatur 16 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 13% Vol.