Vernatsch „Freisinger“ DOC TRAMIN
| Weinkellerei | TRAMIN |
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | 100% Schiava |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/52 |
| Weinkellereigebäude | TRAMIN - Termeno sulla Strada del Vino (BZ) - Strada del Vino, 144 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Braten, Pasta mit Fleischsauce, mittelreifer Käse, Risotti, Speck, Roast-beef , Würstchen |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Schiava |
Die Trauben von Sklave fachmännisch gezüchtet und vinifiziert, ergeben diesen sensationellen Freisenger-Wein Weingut Tramin, in der Lage, die alten lokalen Traditionen und die kühnste und innovativste Aufwertung des Territoriums wieder auf den Tisch zu bringen. Freisenger-Wein verfügt über eine DOC-Zertifizierung Südtirol Südtirol und die Trauben stammen vom Südhang von Tramin, wo sich die Weinberge innerhalb der „Freisinger Maso“ erstrecken, die 315 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Dank der leichten Hanglage bietet das Maso perfekte bioklimatische Bedingungen für die Zucht des Südtiroler Vernatsch-Weinbergs. Zu diesen Merkmalen kommen die des kalkhaltigen Bodens und die tonige Beschaffenheit des Bodens hinzu.Für die Vinifikation werden die Trauben zunächst entrappt und in Stahlbehältern vergoren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks und der Ausbau anschließend für mindestens 6 Monate in Eichenfässern.
Eigenschaften des Vernatschweins „Freisinger“ Doc
Der Freisinger Vernatsch-Wein präsentiert sich bei der organoleptischen Prüfung mit einer hellen, hellen und glänzenden Farbe sowie klar. Die fruchtigen und üppigen Düfte spiegeln sich im Geschmack wider, angenehm, ausgewogen und frisch.
Empfohlene Kombination mit diesem Vernatsch DOC-Wein „Freisinger“.
Es empfiehlt sich, diesen Wein zu Tiroler Gerichten, zu Pommes und geräuchertem oder traditionellem Aufschnitt zu kombinieren.Er sollte bei maximal 12°C in hohen, breiten Kelchen serviert werden.
