BIO
Vermentino Maremma Toscana Litorale DOC BIO CECCHI
Produkt Code 5251
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
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Merkmale
| Weinkellerei | CECCHI |
| Bezeichnung | Maremma Toscana Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Frischkäse, Pasta mit den Sardinen, Schwertfisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Roast-beef , Trofie mit Pesto, Suppen, Gemischte frittierte Fisch, Seebarsch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Poulet-Stücke |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Vermentino |
Weinbeschreibung
Dieser Vermentino Maremma Toscana DOC stammt aus Weinbergen, die auf 150 m ü. M. liegen und auf Böden liegen, die reich an verrotteten Felsen sind. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Weißweinbereitung und Kaltmazeration bei ca. 15°C über einen Zeitraum von 18 Tagen. Die Reifungsphase erfordert einen Flaschenhalt von mindestens 2 Monaten.
Eigenschaften dieses toskanischen Wein
Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einem fruchtigen Duft von reifen Sommerfrüchten. Am Gaumen besticht er durch eine angenehme Persistenz.
Zu diesem toskanischen Weißwein
Zu Fisch- und Krustentiergerichten geniessen, auch als Apéro geeignet. Servieren bei 13°C.
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