Salento-Rot „SCHWARZ“ CONTI ZECCA

Produkt Code 4934
€ 28,60 € 33,50
€ 38,13/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
4 viti Vitae AIS 2021
5 Grappoli AIS 2022
James Suckling 91/100 2022
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Merkmale
Weinkellerei CONTI ZECCA
Bezeichnung Salento Igp
Jahrgang 2020
Rebsorten Negroamaro e Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF LE 12
Weinkellereigebäude CONTI ZECCA - Leverano (LE) - Via Cesarea
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gnocchi mit Fleischsauce, Fleisch mit Tomatensauce, Eintopf, Gedünstetem Fleisch, Cannelloni, Lammfleisch, Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana
Region Apulien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Salento
Weinbeschreibung

Dieser Rotwein des Weinguts Salento stammt aus den Weinbergen des Unternehmens in Leverano und Salice Salentino in der Nähe von Lecce Zählt Mint stammt aus Trauben Negroamaro und Cabernet Sauvignon. Bei der manuellen Ernte werden die besten Trauben geerntet, die dann entrappt und sanft gepresst und anschließend etwa 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert werden. Die Gärung findet in Stahl statt, während die Reifung einen Aufenthalt in französischen Holzfässern und anschließend in Eichenfässern erfordert.

 

Eigenschaften dieses apulischen Weins

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen: Die Geruchsnoten erinnern an rote Beerenfrüchte, Gewürze und einen Hauch von Lakritze. Am Gaumen besticht er durch seine gute Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Kombination mit diesem apulischen Rotwein

Besonders geeignet in Kombination mit Wildgerichten, Grillfleisch, Braten oder gereiftem Käse. In einem großen Kelch bei einer Temperatur von 18 °C servieren.

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