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Vermentino aus Sardinien „Ligeja“ DOC Binzamanna
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| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Binzamanna |
| Denomination | Vermentino Doc |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 100% Vermentino |
| Alcohol content | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SS/1993 |
| Winery headquarter | Binzamanna - Martis (SS) - Loc. Sa Tanca de Sas Piras |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Seebarsch, Schwertfisch, mittelreifer Käse, Muscheln, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Austern, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Fisch vom Grill |
| Region | Sardinien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Vermentino |
Wine description
Der Vermentino Es ist die berühmteste und charakteristischste Rebe der Sardinien Ein hervorragendes Beispiel ist der „Ligeja“ Vermentino di Sardegna DOC a trockener Weißwein der Binzamanna-Farm in Martis in der Provinz Sassari. Hergestellt aus 100 % spät geernteten Vermentino-Trauben.
Eigenschaften des Vermentino di Sardegna
Beim Anblick erscheint es leuchtend goldgelb. Der Duft ist reichhaltig, komplex und befriedigend. Am Gaumen ist er warm und umhüllend mit großer Nachhaltigkeit.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Vermentino
Wird in Tulpenkelchen bei einer Temperatur von 10–12 °C serviert. Ideal zu ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis, wie gemischten frittierten Fisch- und Meeresfrüchte-Spaghetti und zahlreichen anderen Meeresfrüchtegerichten.
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