Isola dei Nuraghi "PRIMO ROSSO" MESA

Dieses Etikett des Kellers Mesa Es stammt aus der Weinbereitung in einer Mischung aus roten Beerentrauben, wobei Carignano und Syrah vorherrschen. Das Produktionsgebiet ist das klassische der Sulcis-Region im Südwesten Sardiniens. Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberdekade. Die Weinbereitung umfasst eine 4-6-tägige Mazeration auf den Schalen, eine 3-monatige Reifung im Stahltank und mindestens 2 Monate in der Flasche.

Eigenschaften dieses sardischen Weins

Im Aussehen hat der Wein eine intensive rubinrote Farbe, das Aroma in der Nase ist intensiv; Es drückt sich durch dominante Noten roter Früchte, insbesondere Kirsche und Brombeere, kräuterige und leicht balsamische Noten sowie Anklänge von schwarzem Pfeffer aus.Entscheidend ist der Geschmack am Gaumen mit samtiger Tanninstruktur und harmonischer Struktur.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Etiketts von Cantina Mesa

Ein ausgezeichneter Wein in Kombination mit frischen und leicht gewürzten Wurstwaren, passt aber auch gut zu Spaghetti alla puttanesca, einem gemischten Grillfleisch und fettigen und intensiven Fischgerichten. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16°C.