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BIO
Vermentino aus Sardinien „Ares“ DOC BIO Binzamanna
Code produit 0500
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Binzamanna |
| Dénomination | Vermentino Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 15,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SS/1993 |
| Siège de la Cave | Binzamanna - Martis (SS) - Loc. Sa Tanca de Sas Piras |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Seebarsch, mittelreifer Käse, Schwertfisch, Muscheln, Gemischte frittierte Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln |
| Region | Sardinien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Vermentino |
Description du vin
Vermentino ist die berühmteste und charakteristischste Rebe Sardiniens, ein hervorragendes Beispiel ist der „Ares“ Vermentino di Sardegna DOC, ein trockener Weißwein aus Sardinien Binzamanna-Farm , gelegen in Martis in der Provinz Sassari.
Eigenschaften dieses sardischen Vermentino
Das ist berühmt Weißwein Es wird aus reinen Vermentino-Trauben hergestellt. Auf den ersten Blick erscheint es blass strohgelb. Der Duft ist zart und charakteristisch mit intensiven Blumennoten. Am Gaumen ist er frisch und weich mit leichten Mandelnoten im Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins von Cantina Binzamanna
Wird in Tulpenkelchen bei einer Temperatur von 8–10 °C serviert. Ideal zur Kombination mit ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. In den letzten Jahren wird es vielerorts in der Region auch als Aperitif verwendet Region Sardinien.
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