Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Drusian
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Drusian |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Docg |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV 8385 |
| Weinkellereigebäude | Azienda Agricola Drusian Francesco - Bigolino di Valdobbiadene (TV) - Via Anche, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Aufschnitt und Salami,, Austern, Gemischte frittierte Fisch, Frischkäse, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Pizza, Gedämpfter Fisch, Kalbfleisch mit Thunfischsauce |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Das Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry wurde im Herzen von geboren Valdobbiadene , durch die Liebe und Aufmerksamkeit für die Details der Familie Drusisch , der dieses Land seit drei Generationen bewirtschaftet und jede Phase der Weinherstellung verfolgt. Die Traube, die diesem Wein Leben verleiht, ist 100 % Glera. Die Fermentation erfolgt im Autoklaven nach der Charmat-Methode.
Die Eigenschaften von Prosecco
Auf den ersten Blick erscheint er strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Der Duft ist frisch und zart mit deutlichen Apfelnoten. Am Gaumen ist er harmonisch, mit toller Struktur und angenehm fruchtigen Noten.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Prosecco
In Flöten bei einer Temperatur von 6-8°C servieren. Ideal als Aperitif, begleitet er Mittagessen mit Fisch, Salami und Frischkäse.
