Prosecco Superiore Millesimato DOCG Rive di S. Stefano“ DOCG „LUXURY“ verpackt MIONETTO
Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
Weinkellerei | MIONETTO |
Bezeichnung | Prosecco Superiore DOCG |
Rebsorten | 100% Glera |
Alkoholgehalt | 11,00% |
Cl | 75cl |
Sulfiten | Enthält Sulfite |
Weinkellereigebäude | MIONETTO - Valdobbiadene (TV) - Via Col de Rove, 2 |
Flaschengröße | Standard Flasche |
Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aperitif, Häppchen, Meeresfrüchte, Muscheln, gebratenes Gemüse, Spaghetti mit Venusmuscheln |
Region | Veneto (Italien) |
Stil | Leicht und frisch |
Weinkarte | Prosecco |
Diese Flasche wird in einem eleganten Siebdrucketui verkauft.
Eine Sensation Prosecco-Sekt des Hauses Weingut Mionetto , Er stammt aus den prestigeträchtigsten und ältesten Weinbergen des Prosecco Superiore DOCG-Gebiets Valdobbiadene. Gemäß der Spezifikation besteht die Mischung zu 100 % aus reinem Glera. Die Weinbereitung dieses raffinierten Schaumweins ohne Dosierung ist das Ergebnis der langen önologischen Tradition von Mionetto. Er wird durch Weißweinbereitung nach einer sanften Pressung der Trauben und anschließendem Schaumwein mit der Charmat-Methode gewonnen, bei der der Wein auf dem Wein ruht Hefe bis 3-4 Monate.
Eigenschaften Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dosage Zero
Die organoleptische Untersuchung zeigt uns einen Schaumwein von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, er hat eine feine, anhaltende und besonders cremige Perlage. Der Duft ist fruchtig und elegant in der Nase und unterstreicht die Typizität der Herkunftsrebe mit ausgeprägten Apfel- und Zitrusnoten. Der Geschmack zeichnet sich durch seine fruchtigen Noten aus, die sich auch am Gaumen wiederfinden, begleitet von einer ausgewogenen Säure. Eine limitierte Edition ohne Restzucker mit angenehm trockenem Geschmack.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Prosecco Mionetto
Ein raffinierter und luxuriöser Schaumwein, ideal in Kombination mit Schalentieren, rohen Meeresfrüchten, Kaviar und Gerichten auf der Basis von Lachs oder gebratenen Garnelen. Für tolle Schaumweine muss er bei 6°C in einem hohen, breiten Kelch serviert werden.