Prosecco Extra Dry DOC „Sior Sandro“ V8+
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | V8+ |
| Bezeichnung | Prosecco Extra Dry Doc |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VE 5295 |
| Weinkellereigebäude | V8+ - Loncon di Annone (VE) - Via Mons. P.L. Zovatto, 71 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aufschnitt und Salami,, Gemischte frittierte Fisch, Schwertfisch, Muscheln, Weißem Fleisch, Sushi-sashimi, Risotto mit Meeresfrüchten |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Die für die Weinbereitung verwendete Rebe ist 100 % reine Glera-Rebe. Der Ursprung der Reben liegt im klassischen Anbaugebiet Prosecco Mit der DOC-Bezeichnung, die seine kontrollierte Herkunft garantiert. Das Schaumwein Der „Sior Sandro“ wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, der Rebe, die die Grundlage für den Prosecco darstellt. Er ist ein Schaumwein, der sich durch seine Frische und Trinkbarkeit auszeichnet. Eine Charmat-Methode, die alle Eigenschaften der Trauben unverändert beibehält, von fruchtigen Aromen bis hin zu einem gewissen Gefühl der Zufriedenheit im Abgang.
Merkmale dieses Produkts der V8+ Cellar
Er hat eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage.Die Nase bietet frische Blumenaromen und eine angenehm fruchtige Note mit Anklängen von Apfel und Birne. Die Frische und das Aroma im Mund werden durch eine gute mineralische Textur unterstützt, zu der zarte Fruchtnoten und ein angenehmer Abgang, der an die Brotkruste erinnert, hinzukommen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Prosecco Extra Dry Doc
Der Extra Dry Prosecco ist ein ausgezeichneter Wein als Aperitif und passt im Allgemeinen gut zu Hülsenfrucht- und Meeresfrüchtesuppen, Nudeln mit delikaten Fleischsaucen, frischem Käse und weißem Fleisch, insbesondere Geflügel. Die optimale Serviertemperatur beträgt 8°C.
