Nebbiolo d’Alba „Marne Brune“ DOC FONTANAFREDDA

Produkt Code 3186
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei FONTANAFREDDA
Bezeichnung Nebbiolo d'Alba DOC
Jahrgang 2019
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN/7874
Weinkellereigebäude Fontanafredda - Serralunga d'Alba (CN) - Via Alba, 15
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Risotti, Lammfleisch, Braten, Geschnittenes Rindfleisch, gegrilltes Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, mittelreifer Käse, Pasta all'amatriciana
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Nebbiolo
Weinbeschreibung

Ein prestigeträchtiges Etikett des Weinguts Fontanafredda, Frucht der Weinbereitung in Reinheit von 100% reinen Nebbiolo-Trauben. Das Produktionsgebiet ist das von Vezza d'Alba, Montaldo Nebbiolo und Monteu Roero. Die Weinbereitung beinhaltet eine Gärung mit Mazeration für 10-12 Tage bei einer Temperatur von 28 ° C. Die Veredelung des Weines erfolgt für 12 Monate in Barriques aus Allier-Eiche und anschließend für einen Zeitraum von 6-7 Monaten in der Flasche.

 

Eigenschaften dieses Nebbiolo d'Alba Doc

An dem Aspekt, der durch die organoleptische Untersuchung hervorgehoben wird, erscheint der Wein je nach Jahrgang in einer mehr oder weniger intensiven rubinroten Farbe. Der Duft ist reich an Düften, die an Blumensträuße und kleine Früchte des Unterholzes erinnern.Der Geschmack drängt sich der Persönlichkeit auf, die sich am Gaumen öffnet und die Zunge trocken lässt.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Ein ausgezeichneter Wein in Begleitung von zweiten Gängen von gewisser Bedeutung, vorzugsweise auf Fleisch basierende, wenn auch nicht zu aufwendige Wurstwaren und Käse mittleren Alters. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18 °C.

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