Magnum 1,5 Liter Amarone della Valpolicella „Pegrandi“ DOCG in Holzkiste Vaona Odino

Produkt Code 0305
€ 96,60 € 109,00
€ 64,40/liter
Anfangspreis € 109,00
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso
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Merkmale
Weinkellerei Vaona Odino
Bezeichnung Amarone della Valpolicella Docg
Jahrgang 2019
Rebsorten 30% Corvina Gentile, 35% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara e 5% Raboso
Alkoholgehalt 16,00%
Cl 150cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF VR 2921
Weinkellereigebäude Vaona Odino - Marano di Valpolicella (VR) - Via Paverno, 41
Flaschengröße Magnum
Kombination Braten, Cannelloni, Gnocchi mit Fleischsauce, Geschnittenes Rindfleisch, Gedünstetem Fleisch, Hartkäse, Spiel
Region Veneto (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Amarone
Weinbeschreibung

Diese Flasche wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft und hat ein Format Magnums von 1,5 Litern.

 

Klassischer Amarone DOC G „Pegrandi“ des Unternehmens Agricola Vaona Odin es ist ein Wein von Region Venetien . Die für seine Entstehung ausgewählten Trauben sind: 30 % Corvina Gentile, 35 % Corvinone, 25 % Rondinella, 5 % Molinara und 5 % Raboso Veronese. Die Trauben stammen von Weinbergen der Familie Vaona, allesamt Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren.Die Trauben werden geerntet, ausgewählt und in spezielle Bambusgestelle gelegt, wo das Welken streng nach der traditionellen Methode erfolgt. Dieser Prozess dauert 4 Monate. Die Mazeration dauert etwa 15 bis 18 Tage, gefolgt von der 35-tägigen Gärung. Die Verfeinerung erfolgt in 12-hl-Eichenfässern und dauert 24 Monate. Nach der Abfüllung wird der Wein weitere 6 Monate lang verfeinert.

 

Die Eigenschaften dieses Amarone

Auf den ersten Blick hat es eine undurchdringliche granatrote Farbe. Der Duft besticht durch seine Intensität, mit Noten von Pflaumen in Brandy sowie Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen bringt er entschiedene und elegante Tannine zum Ausdruck und ist sehr ausgewogen.

 

Die empfohlenen Paarungen bei der Verkostung dieses Weins von Cantina Vaona Odino

Besonders geeignet zu Fleischgerichten und gereiftem Käse. In großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18-20°C servieren; Es steigert seine Qualität, wenn es 2 Stunden vor dem Trinken dekantiert wird.

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